Opskrift: Sangria à la Vitus Rejser

Sangria - Spaniens mest berømte drink! 

Selvom Spanien er et af verdens største vinlande, er det ikke Rioja eller cava, som er den mest berømte spanske drik ude i verden.

Sangria er nemlig indbegrebet af Spanien, og for mange tilrejsende gæster er et glas frisk og kølig sangria det første, man bare må og skal have, lige så snart man ankommer. 

Der findes utallige opskrifter på sangria, og der findes varianter fra flere regioner i Spanien. For eksempel bruger man i Asturien i Nordspanien cider i stedet for rødvin, og der findes også en lys variant, hvor rødvinen er byttet ud med hvidvin eller ligefrem boblende cava, hvis man er i festligt humør. Og det er man jo i Spanien, ikke sandt?

Der er dog bred enighed om, at basisingredienserne er rødvin, frugter, lidt sødemiddel såsom honning, sukker eller friskpresset appelsinjuice. Det er desuden mere reglen end undtagelsen at tilføje en sjat stærk spiritus for at peppe sangriaen lidt op.

Hos Vitus Rejser har vi mange, mange års erfaring med flyrejser til Spanien, så her får du vores helt egen velafprøvede opskrift på en klassisk sangria.

Du behøver i øvrigt ikke befinde dig under sydens sol for at drikke den, for med et glas sangria lyser enhver dansk gråvejrsdag op, så man føler sig hensat til lunere tider i det spanske.

Sangria er sol og sommer i flydende form!

Saludos y felices vacaciones!